廖德政生於臺中廳葫蘆墩（今豐原）士紳之家，自幼雅好文學跟音樂，中學時代的水彩作品得到臺中中學生美展特選後，令他對美術的才能產生了自信。1938年自臺中一中畢業後，雖然家人希望他學醫，但畫家卻毅然決定赴日就讀東京美術學校油畫科。1947年臺灣二二八事變時，富正義感並積極參與社會運動的父親廖進平在逃避追緝期間，於觀音山一帶失蹤，自此畫家辭去了臺北師範學校教職轉往私校任教，創作風格亦開始趨向低調且寂靜。曾參加過多次省展、青雲美展，是紀元美術會的成員，退休於開南高工，在臺灣畫界享有盛名。
2008年國立歷史博物館舉辦廖德政八十八歲回顧展，呈現他畢生的創作歷程及成果。廖德政喜好以臺灣風光為創作題材，尤其是生活環境所見者，對於光線、空間、草木之變化觀察用心至極。靜物與風景兩種系列為其代表作品，創作經過千錘百鍊，經常一改再改經過十多年仍不終止，故呈現出精鍊與成熟的面貌。
